La miglior pizza in teglia è di Cavarzere: Mirko Boniolo si laurea campione del mondo
Il giovane pizzaiolo, originario del Rodigino, è titolare di Punto Pizza a Cavarzere. Si è imposto ai campionati di Parma, edizione da record per numero di partecipanti e nazioni
La migliore pizza in teglia del mondo è di Cavarzere. A vincere il 27esimo campionato del mondiale della pizza, infatti, è Mirko Boniolo, titolare di "Punto Pizza" in via Danielato. Un riconoscimento che si aggiunge ad un'altra vittoria prestigiosa per il Veneto, quella di Stefano Miozzo di Cerea (Verona), che si è imposto nella categoria "pizza classica". Si è trattata di un'edizione da record per numero di partecipanti e nazioni rappresentate, quindi il successo acquisisce una dimensione ancora più planetaria.
"Un orgoglio per il Veneto"
"La pizza è un successo planetario del ‘made in Italy’ e ci inorgoglisce che la miglior pizza del mondo venga sfornata in Veneto - ha commentato l’assessore regionale all’agricoltura Giuseppe Pan - Non occorre essere nati all’ombra del Vesuvio per conoscere i segreti dell’arte pizzaiola e coniugare con ingegno e passione culinaria tradizione e innovazione, aggiungendoci magari un pizzico di identità
veneta".
