Show cooking stellato all'Auchan di Mestre: protagonista è lo stoccafisso
L’Ipermercato Auchan di Mestre diventa punto d’incontro tra la cultura italiana e quella norvegese, ospitando dalle 11 alle 14 di giovedì 22 febbraio 2018 uno show cooking che avrà l’obiettivo di valorizzare l’utilizzo dello stoccafisso nella cucina veneta. Ospite lo chef Franco Favaretto.
Artigiano della cucina
Favaretto è un “artigiano della cucina” che da 40 anni svolge la sua professione con una particolare predilezione per lo stoccafisso e per la preparazione del “baccalà”. Favaretto è ambasciatore per la cultura e la diffusione dello stoccafisso nel mondo per Norge, la commissione Norvegese per i prodotti ittici che ha scelto Auchan per presentare questa esperienza culinaria.
Lo stoccafisso
Colonna portante del commercio tra Italia e Norvegia, nonché alimento incredibile per qualità proteiche e tempi di conservazione, lo stoccafisso è diventato nei secoli un simbolo della cucina veneta e veneziana. Il prodotto potrà essere scoperto e reinventato grazie alla maestria dello chef che intratterrà i clienti dell’Ipermercato per un vero e proprio show.