Capodanno 2015 al ristorante Poste Vecie di Venezia

Il 31 dicembre nel più antico ristorante di Venezia, il Poste Vecie, il cenone di Capodanno. Situato all'interno del mercato del pesce, il rinomato ristorante di pesce propone un menù esclusivo.

Aperitivo di benvenuto

( flute di Belcanto Brut Limited Edition – Valdobbiadene)

Brandade di baccalà con vellutata di crostacei

e uova di salmone selvatico

Gratinato del Doge

( Aragostina, ostrica, fasolare e gamberone gratinati )

Tortellacci ripieni di gamberi e cappesante in crema

di scampi con asparagi e tartufo nero

Vialone nano mantecato con cernia e pistacchi

Filetto di scorfano in guazzetto con patata fonduè,

asparagi al vapore e rape rosse

Semifreddo allo zabaione con cioccolata calda,

fragoline e panna.

½ bottiglia di vino ( Castello di Roncade -Treviso-)

acqua e caffè