Osteria

Bistrot de Venise

Contatti

Orari

pranzo 12-15; cena 19-23

Caratteristiche

  • Aperto a pranzo
Mappa
Calle dei Fabbri · Venezia San Marco

Bistrot De Venise, la cucina storica della Serenissima

Il Bistrot de Venise nasce nel 1993. Ritrovo e punto d'incontro cittadino dove arti figurative, poesia e aggregazione colta si coniugano, con semplicità, a cibo e vino. Raccomandato da Michelin ed alcune fra le più autorevoli e prestigiose guide gastronomiche e turistiche italiane e internazionali, al Bistrot è possibile gustare i piatti della cucina storica veneziana con ricette rivisitate di Cuoco Anonimo Veneziano, Bartolomeo Scappi ed altri. Un viaggio gastronomico a ritroso nel tempo, con gli antichi odori e sapori della Serenissima, l'agrodolce... le spezie preziose...il riso... il baccalà. Accanto al passato anche il presente con le pietanze della cucina moderna veneziana, il pesce ed i crostacei di mare e di laguna con rivisitazione di pietanze delle Feste di tradizione popolare.
 

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