L'allarme dei pasticceri veneziani: «Turni massacranti per la carenza di personale»
Per la Pasqua però si attendono prezzi nella norma, finita l'inflazione e le speculazioni seguite alla crisi delle materie prime del 2022
Per la Pasqua però si attendono prezzi nella norma, finita l'inflazione e le speculazioni seguite alla crisi delle materie prime del 2022
Si preparano nei giorni di festa e si assaggiano nelle varie insegne di bar e pasticceria di Venezia. Ma un tempo a friggere c’era una vera corporazione e oggi c’è una gara per assaggiarle
Quest’anno i laboratori veneziani potranno restare aperti e questo secondo la Confartigianato aiuterà un settore in difficoltà
Nicola e Guido Rizzo – titolari di Rizzo Pane, la storica azienda attiva dal 1890 – raccontano come si cucinano le fritole. La ricetta, la storia e le curiosità del tradizionale dolce veneziano.
"Le torte di Lu" è l'attività di home food aperta dalla mirese Luisa Ferrara lo scorso 1 marzo: ecco come funziona
Maria Agresta e Veronica Simeoni, impegnate nel Don Carlo di Verdi, hanno preparato il dolce dedicato all'opera dalla pasticceria Rosa Salva
Il colpo questa notte a Carpenedo. I ladri sono fuggiti con i contanti. Indagini in corso
La nuova proposta di pasticceria nella città lagunare
Si tratta del 19enne Mauro Dametto di Salzano e della 21enne veneziana Roberta Maria Satini. Entrambi hanno svolto un percorso di 7 mesi, con tirocinio in locali stellati
Si è spento nella notte un simbolo di Venezia, gestore di una delle botteghe più amate. Classe 1936, ha iniziato l'attività oltre 50 anni fa, diventando punto di riferimento per la città
Tra gli addetti del settore è la novità del momento nel territorio del Nordest. Un prodotto innovativo che punta sulla velocità di preparazione e sulla qualità. Prenderà piede?
Saro Trovato, esperto di comunicazione siculo, sabato si è trovato di fronte al "delitto culinario" in laguna: "Un danno per la nostra pasticceria"
Hanno messo a soqquadro la nota pasticceria della cittadina veneziana per rubare varia attrezzatura e anche un televisore al plasma: è il quinto furto in tre anni
Via alla rassegna "Gusto in scena" allestita da oggi fino al 19 marzo alla scuola "San Giovanni Evangelista" a Venezia: il tema dell'anno è il saccarosio
Sei i componenti della squadra, tra cui tre veneziani. Dal 6 all'11 ottobre saranno impegnati all'Ika, una manifestazione culinaria che ha luogo ogni quattro anni a Erfurt, in Germania