GESTORE RISTORANTE

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: GAJO & ASSOCIATI SRL
Data annuncio: 19/01/2020
Sede di lavoro: Venezia
Per rinomato Ristorante nella provincia di Venezia (terraferma), stiamo cercando un gestore dell’attività ristorativa.

La risorsa avrà la possibilità di gestire in completa autonomia l’attività, co-partecipando con l’attuale proprietà alla definizione di un piano marketing e allo sviluppo dello stesso.

Il ristorante è parte di una più estesa struttura ricettiva.
La figura dovrà occuparsi di:
- Gestire e sovraintendere tutta l’attività ristorativa;
- Gestire in completa autonomia fornitori e clienti;
- Organizzare e supervisionare il lavoro del personale;
- Organizzare le attività quotidiane e straordinarie (es. eventi);
- Curare la clientela all’interno della struttura;
- Monitorare le attività quotidiane e pianificare quelle settimanali\mensili;
- Definire il menù e gli eventi dell’intera struttura ristorativa;
- Collaborare con l’ufficio amministrativo attraverso il monitoraggio e la verifica del budget e il controllo dei ricavi\costi.

Si offre contratto di collaborazione in libera professione al fine di condividere un progetto di business.

Candidati per questo lavoro

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