Giovedì, 29 Luglio 2021
Attualità

Nuova mensa all'ospedale di San Donà di Piave

Inaugurata oggi la struttura. Oltre 500 mila euro di investimento

Una superficie di 450 metri quadrati, distribuzione dei pasti ad “isole”, tavoli ben distanziati e ci sono anche le smart TV. Oltre 500 mila euro di investimento. Questa mattina il commissario dell’Ulss4, Carlo Bramezza, ha inaugurato la nuova mensa, con cucina annessa, all'ospedale di San Donà di Piave. La novità è stata realizzata nell’ambito dell’appalto del servizio ristorazione aggiudicato alla Dussmann Service Srl; nello stesso, con un investimento di 1 milione di euro, è stato previsto anche il rinnovo delle mense negli ospedali di questa Ulss.

Dettagli

Dopo i lavori già svolti nei presidi ospedalieri di Portogruaro e di Jesolo, ora è giunta a completamento anche la mensa all’ospedale di San Donà di Piave che si colloca nell'area dell'ex cucina ospedaliera. «In un quadro di rinnovamento generale aziendale non potevano mancare le mense ospedaliere – ha spiegato il commissario Bramezza - . Quella di San Donà di Piave ha richiesto il maggiore investimento economico per le sue dimensioni, il risultato dei lavori è ora visibile ed apprezzabile. Da lunedì il personale interno potrà consumare i pasti del giorno in una mensa decisamente più ampia e confortevole». 

Per la distribuzione dei pasti verrà utilizzato il sistema “free flow”, cioè organizzato ad isole anziché in linea come nei normali self service, questo permette di dare all'utenza una migliore possibilità di muoversi tra i reparti gastronomici. La sala ristorazione è allestita con 18 tavoli che possono accogliere 72 commensali, in tempi di emergenza covid i posti sono tuttavia ridotti a 36. Sono stati realizzati inoltre due servizi igienici di cui uno adeguato ad accogliere portatori di handicap. Il tutto è corredato da un nuovo efficace impianto di climatizzazione invernale ed estiva. Per quanto riguarda la cucina, il servizio è basato sul sistema “Cook & Cill” e a regime a distribuirà un importante numero di pasti, tenendo presente che in tempi precedenti alla pandemia distribuiva circa 600 pasti al giorno (comprese colazioni) per i degenti, e tra gli 80 e 100 pasti al giorno per il personale interno. 

«Il nuovo appalto della ristorazione ha rivoluzionato e migliorato sia la preparazione delle pietanze e sia i locali adibiti a mensa e cucina nei tre presidi ospedalieri – ha osservato il direttore dell’unità Provveditorato, economato e gestione della logistica, Maria Zanandrea - . Allo stato attuale stiamo lavorando per portare ulteriori miglioramenti alle modalità con cui vengono forniti i pasti». Non è mancata infine la benedizione dei locali da parte del cappellano dell'ospedale, Don Eros Pellizzari.

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Nuova mensa all'ospedale di San Donà di Piave

VeneziaToday è in caricamento