Venezia fa il pieno di stelle Michelin, 8 i ristoranti premiati
la Stella, il Ridotto, L'Oro Restaurant, l'Osteria da Fiore, il Quadri, Venissa, Antica osteria da Cera e San Martino ottengono uno dei più prestigiosi e ambiti riconoscimenti del mondo della gastronomia
La 66esima edizione della Guida Rossa Michelin ha reso nuovamente onore a tanti talenti veneziani assegnando le ambite stelle Michelin a ben 8 ristoranti del territorio. Si tratta di un risultato che soddisfa e fa esulatare l'amministrazione comunale che sottolinea come in questo difficile anno per la ristorazione ottenere una o due stelle Michelin sia un segnale di comprensione e valorizzazione delle eccellenze del territorio veneziano.
«Venezia non e' solo la citta' delle meraviglie artistiche, monumentali e naturali - commenta l'assessore alla coesione sociale Simone Venturini - ma è anche una città di grandissime professionalita' nel campo della ristorazione e dell'accoglienza. Esprimo quindi vivo apprezzamento e soddisfazione per l'importante riconoscimento tributato ai protagonisti della ristorazione del nostro territorio, imprenditori, chef, sommelier e personale di sala, che ogni giorno, con passione e talento, fanno si' che Venezia offra una delle migliori esperienze gastronomiche d'Italia».
I ristoranti premiati
Comune di Venezia
2 stelle Michelin
- Glam di Enrico Bartolini
- La Stella
1 stella Michelin
- L'Oro Restaurant
- L'Osteria da Fiore
- Il Quadri
- Il Ridotto
- Venissa di Burano
Città metropolitana
2 stelle Michelin
- Antica osteria da Cera a Lughetto
1 stella Michelin
- San Martino a Scorze'