«Faccio un po' tutto. Amo cucinare, so fare le pizze, sono spesso in sala in mezzo alla gente. Credo che in questo lavoro, se non impari da subito a fare tutto e a destreggiarti tra le varie mansioni, non puoi dire di essere un ristoratore completo. I veri ristoratori sono in grado di chiudere tutti gli eventuali “buchi” della loro filiera». Graziana De Santis si descriveva così. Appassionata, impegnata e con quel tocco di gentilezza in più che la distingueva agli occhi di chi la conosceva. 

Sono in molti a piangere la sua scomparsa, avvenuta nelle scorse ore. Graziana De Santis, di Mirano, è morta all'età di 58 anni. Ha raggiunto il marito Francesco, che se n'era andato alcuni anni fa. Insieme a lui, e poi da sola, Graziana gestiva la pizzeria La Taverna di Mirano. La avevano aperta nel 1982. «Amo questo ristorante da quel momento», aveva scritto la 58enne su Facebook. E quell'amore che aveva per il suo lavoro traspariva anche di fronte a decine di miranesi e non solo che ogni giorno assaggiavano i loro piatti. 

Graziana e Francesco avevano tre figli: Leonardo, Giulia e Stefania. Tra le passioni dellla 58enne, che si dedicava anche al volontariato, c'era il burraco. «Non vorremmo mai fare questi post ma, ahimè, la vita ci riserva purtroppo anche brutti momenti - scrivono su Facebook dalla Fitab (Federazione Italiana Associate Burraco). Ci stringiamo intorno alla famiglia della nostra amica e giocatrice Graziana De Santis, per la sua prematura scomparsa... Ti ricorderemo Graziana per i tanti tornei fatti con noi, per le vittorie, per le risate, per i bei momenti che resteranno sempre indelebili nei nostri cuori. Buon viaggio». La data del funerale sarà fissata nei prossimi giorni.