Carne, birre e take away: arriva "Arrosticini vs Bombette" a Mira

Da giovedì 1 a domenica 4 agosto 2019 grande appuntamento enogastronomico estivo nello splendido verde del parco di Villa Widmann Rezzonico Foscari a Mira (VE) per un weekend imperdibile tra Gusto e Divertimento.

In scena la 14° edizione di arrosticini vs bombette festival 2019 per 4 giorni con tanti tipi di carne, da accompagnare a birre selezionate, musica ed eventi, area tavoli all’aperto nel parco e possibilità di asporto e take away. Su un ring molto speciale – 40 metri lineari di griglie - due sfidanti d’eccezione.

Da un lato una delle specialità da strada più amate d'Italia: le bombette pugliesi, involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da capocollo, con un cuore saporito di caciocavallo o canestrato pugliese. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una “bombetta”. Le bombette sono tipiche delle macellerie e bracerie (dal tradizionale metodo di cottura) di Bari, Brindisi e Taranto, città nelle quali è facile poterle consumare appena arrostite, o acquistarle per poi cuocerle a casa.

Dall’altro, gli arrosticini: un secondo piatto tipico della regione Abruzzo, conosciuti anche nel resto d'Italia e apprezzati a livello internazionale. Localmente gli arrosticini vengono chiamati anche rustelle o arrustelle, poiché in dialetto il verbo "rustellare" sta per "cuocere alla brace". Vengono cotti alla brace sui tipici braceri chiamati fornacelle, furnacelle, rustillire o arrostellari, e serviti al naturale oppure aromatizzati con rosmarino o peperoncino. Nascono dalla tradizione pastorizia abruzzese, sono originari della zona pedemontana del Gran Sasso, in provincia di Pescara. In tutto l'Abruzzo, tuttavia, abbondano gli allevamenti di pecore e la carne ovina è uno degli alimenti regionali più diffusi.

Questi gli orari di apertura:

  • Giovedì 01.08: dalle 18 del pomeriggio a mezzanotte
  • Venerdì 02.08: dalle 18 del pomeriggio a mezzanotte
  • Sabato 03.08: dalle 11 del mattino a mezzanotte (operativi a pranzo e cena)
  • Domenica 04.08: dalle 11 del mattino a mezzanotte (operativi a pranzo e cena)

Arrosticini Vs Bombette Festival 2019 è un evento di Italia on The Road - Cibo Da Strada e About Us. Food Partners: Cucina di Puglia & Bizzi L’arrosticino, powered by Via Audio.

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