"La natura del cibo", laboratori ed incontri su produzione e consumo

Venerdì 25 settembre al Lido di Venezia, presso la sede della Municipalità, in via S.Gallo, si terrà l’evento “LA NATURA DEL CIBO” organizzato da WWF e dall’Oasi WWF Dune degli Alberoni con il patrocinio di EXPO e Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, e Forestali e che ha visto la collaborazione di COOP, FAIRTRADE e del Comune di Venezia e della Municipalità di Lido e Pellestrina.

Questa iniziativa vuole porre l’accento sul collegamento tra il consumo e la produzione del cibo, evidenziando l’impatto dei diversi stili alimentari sull’ambiente: dalle emissioni di gas serra, dal consumo idrico fino all’inquinamento delle falde, la deforestazione e lo sfruttamento dei territori e del lavoro.
Si è scelto di partire dal cacao e dal cioccolato per parlare della correlazione tra consumi, produzione e impatto socio-ambientale proprio perché la produzione del cacao, che avviene nella fascia delle foreste pluviali tropicali ed interessa molti Paesi tra i più poveri del Pianeta, soprattutto in Africa, può essere una produzione tra le più sostenibili grazie all’impegno della rete di produttori legati anche al commercio equo e solidale.

Il programma prevede in mattinata dalle 9.00 alle 11.00 laboratori didattici di Coop Adriatica con gli alunni delle scuole elementari e medie, “Quello che tu consumi, consuma il pianeta”. Nel pomeriggio a partire dalle 17.00 si terrà l’”Equo Cioccolato Party” dove si parlerà soprattutto di commercio equo e solidale e dell’impatto delle produzioni di cibo sugli ecosistemi naturali, a partire dal cacao. Ci sarà la partecipazione del Direttore di FAIRTRADE Italia P.Pastore e vedrà l’introduzione da parte dell’Assessore all’Ambiente del Comune di Venezia M.De Martin, del Presidente della Municipalità di Lido-Pellestrina D.Carella e del Presidente Soci Veneto 1 di Coop Adriatica F.Penzo.

L’evento è collegato all’EXPO 2015 “Nutrire il pianeta, energia per la vita” e si colloca all’interno di un’ampia serie di iniziative organizzate dal WWF.

Per informazioni: contattare il n° 348.2686472 o inviare mail ad: alberoni@wwf.it.
 

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